Politique de confidentialité
En vigueur au 23 septembre 2026.
Cette politique explique quelles données l'espace restaurateurs Gelato & Coffee collecte, pourquoi, combien de temps elles sont gardées et comment exercer vos droits, conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.
1. Responsable du traitement
Il Gelato di Corrado SARL, EURL au capital de 1 000,00 €, exploitant l'enseigne Gelato & Coffee.
- Siège social : 17 Rue du Frénelet, 59650 Villeneuve d'Ascq — France
- Boutique : 27 rue Basse, 59800 Lille
- SIREN : 879 131 282 · SIRET (siège) : 879 131 282 00037
- Immatriculation : 879 131 282 R.C.S. Lille Métropole, le 27/11/2019
- TVA intracommunautaire : FR39879131282
- Contact : ilgelatodicorrado@gmail.com · Tél. +33 (0)359544162 · Mobile +33 (0)658343601
Le responsable du traitement est la personne à contacter pour toute question sur vos données : voir la section 8.
2. Les données collectées
Ce portail est réservé aux professionnels. Nous ne collectons que ce qui sert au service :
- Votre compte : nom du restaurant, nom de la personne à contacter, adresse e-mail, téléphone, SIRET et adresse de livraison. Votre mot de passe n'est jamais enregistré en clair : seule une empreinte chiffrée est conservée.
- Vos commandes et factures : parfums, quantités, montants, dates, ainsi que les messages que vous écrivez en signalant un problème ou en contestant une facture.
- La preuve de livraison : la photo du bon de livraison prise par notre livreur à la remise des bacs.
- La sécurité du compte : le code de vérification envoyé par e-mail, le secret de la double authentification si vous l'activez, et l'adresse IP associée aux tentatives de connexion échouées, pour bloquer les attaques par essais successifs.
3. Pourquoi, et sur quelle base
- Gérer votre compte, vos commandes, les livraisons et les réclamations — exécution du contrat.
- Émettre les factures et les conserver — obligation légale (comptabilité).
- Vous envoyer les e-mails du service (code de vérification, réinitialisation du mot de passe, facture mensuelle) — exécution du contrat.
- Protéger le portail contre la fraude et les intrusions — intérêt légitime.
Aucune donnée n'est utilisée à des fins publicitaires, ni pour une décision automatisée vous concernant.
4. Durées de conservation
- Compte : tant que vous êtes client, puis 3 ans après votre dernière commande.
- Factures, commandes et bons de livraison : 10 ans à compter de la clôture de l'exercice, durée imposée par le Code de commerce (art. L123-22).
- Codes de vérification et liens de réinitialisation : 15 minutes pour le code, 1 heure pour le lien ; ensuite ils ne servent plus.
- Tentatives de connexion échouées : effacées à la connexion réussie suivante.
5. Qui y a accès
Vos données ne sont ni vendues ni cédées. Elles sont lues uniquement par les personnes de Il Gelato di Corrado SARL qui en ont besoin (direction, boutique, laboratoire, livreur — ce dernier ne voit que les commandes à livrer), et par nos prestataires techniques, dans la limite de leur mission :
- netcup GmbH (Karlsruhe, Allemagne) — hébergement du site, de sa base de données et des photos des bons de livraison, sur un serveur situé dans l'Union européenne ;
- Resend Inc. — envoi des e-mails du service.
Resend est établi aux États-Unis. Ce transfert est encadré par les clauses contractuelles types de la Commission européenne et, le cas échéant, par le cadre de protection des données UE–États-Unis (Data Privacy Framework).
6. Cookies
Le portail n'utilise aucun cookie de mesure d'audience, de publicité ou de réseau social. Il ne dépose que ce qui est strictement nécessaire à son fonctionnement. Ces traceurs sont dispensés de consentement : c'est pourquoi aucun bandeau ne vous le demande.
| Nom | À quoi il sert | Durée |
|---|---|---|
| gc_session | Vous garder connecté à votre espace. Cookie sécurisé, illisible par les scripts de la page. | 30 jours, ou jusqu'à la déconnexion |
| gc_2fa_attente | Retenir, pendant la connexion, que le mot de passe est validé et que le code de double authentification est attendu. | 5 minutes |
| gc:brouillon:… | Garder dans votre navigateur (stockage local, pas un cookie) la commande en cours de saisie, pour ne pas la perdre si la page se ferme. Il ne quitte jamais votre appareil. | 12 heures, effacé à l'envoi |
7. Sécurité
Accès réservé aux comptes vérifiés, mots de passe chiffrés, double authentification possible, verrouillage après des essais répétés, et chaque compte ne voit que ses propres commandes et factures.
8. Vos droits
Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité de vos données. Les factures ne peuvent toutefois pas être effacées avant la fin de leur durée légale de conservation.
Pour exercer ces droits, écrivez à ilgelatodicorrado@gmail.com. Nous répondons dans un délai d'un mois.
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL (cnil.fr).